A erva-doce (Pimpinella anisum) é uma planta medicinal rica em compostos benéficos a saúde. Nativa da região do Mediterrâneo, Ásia Ocidental e Europa, seu cultivo existe há milênios no Egito, Grécia e Roma, é uma planta anual da família das Apiáceas

Também conhecemos como anis-verde, anis e pimpinela-branca, o uso a erva-doce também serve para aliviar dor de cabeça devido às suas propriedades analgésicas e anti-inflamatórias.

As partes mais importantes da erva são as sementes, que têm sabor adocicado e aroma intenso, encontra-se em mercados, feiras, lojas de produtos naturais onde usa-se na forma de sementes secas, para preparo de chás e receitas culinárias, e óleo essencial, que se usa em massagens e difusores.

A erva-doce é uma planta que tem as flores brancas, folhas largas e as sementes são mais redondas e pequenas.

Benefícios da Erva-doce

Devido às suas diversas propriedades, a indicação do uso da erva-doce é normalmente para:

• Melhorar a digestão: A erva-doce contém ácido málico e anetol, composto que diminui a acidez do estômago, além de possuir ação digestiva e carminativa.
• Aliviar dor de cabeça: O óleo essencial contém estragol, eugenol e linalol, além do anetol, compostos com propriedades analgésicas e dopamina que agem no sistema nervoso central, dessa forma ajuda a aliviar a dor de cabeça.
• Fortalecer o sistema imunológico: A erva possui cumarina, eugenol e linalol, compostos bioativos com ação antioxidante, antiviral, anti-inflamatória e antibacteriana, que fortalecem o sistema imunológico, combate bactérias, fungos e vírus, ajuda-se, assim, no tratamento de situações como tosse, gripe e garganta inflamada.
• Combater a prisão de ventre: A erva-doce combate a prisão de ventre, porque contém anetol, um composto bioativo que melhora os movimentos naturais do intestino.
• Amenizar cólicas: A erva-doce é uma ótima opção para amenizar as cólicas intestinais e menstruais.
• Aliviar sintomas da menopausa: Acredita-se que o anetol e os flavonoides, que são compostos presentes na planta, possuem efeito estrogênico, ajuda a aliviar os sintomas da menopausa, como ondas de calor, dor de cabeça e dificuldades para dormir.
• Prevenir doenças do coração: A erva-doce contém cumarina, flavonoides e ácido málico, compostos bioativos com ação antioxidante, anticoagulante e anti-inflamatória que melhoram a circulação de sangue e evitam a formação de coágulos, previnem doenças como derrame, trombose e infarto.
• Ajudar no tratamento de convulsões: Por conter flavonoides, ácido málico e ácido cafeico, que são compostos com propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias.

Como usar a Erva-doce

Encontramos a erva-doce na forma de sementes secas, podemos usar para preparos de chás e receitas culinárias, como bolos, biscoitos e saladas. Além disso, seu uso acontece na forma de óleo essencial, em massagens e difusores.

• Chá de erva-doce: Esmague ou pique as sementes dela, ferva a água e apagar o fogo, transfira a água para uma xícara e acrescentar as sementes da erva, tampar a xícara e deixar repousar por 10 minutos, coe e beba. Pode-se consumir até 3 xícaras (de chá) desse chá por dia, por até 2 semanas seguidas.
• Óleo essencial: Este óleo também se usa como relaxante muscular e calmante, através de massagem, recomenda-se geralmente diluir 2 gotas de óleo essencial de erva-doce em 1 colher (de sopa) de óleo vegetal, como amêndoas ou coco.

Além disso, para aliviar tosse e coriza, pode-se colocar 3 gotas de óleo essencial em uma bacia de água fervente e inalar o ar evaporado.

Como plantar a Erva-doce

Você pode plantar erva-doce em vaso ou em uma horta. Caso escolha um recipiente temporário, podemos transportá-las até o destino final quando atingirem 15 cm de altura. 

Uma observação importante sobre como plantar a erva é que ela pode atingir até dois metros de altura no local definitivo. Para semeá-la em um vaso temporário, o recipiente precisa ter 30 cm de profundidade. 

Se for cultivar mais de uma plantinha, o ideal é deixar uma distância de mais ou menos 25 cm entre elas. Assim, conforme seu crescimento, elas terão um espaço adequado para se desenvolverem. Por fim, cubra o solo com 0,3 cm de terra própria para plantio

Na hora de saber como cultivar erva-doce, é importante regá-la frequentemente para que o solo fique úmido. Não o deixe encharcado, mas com água na medida certa para não ficar seco. Se isso não for feito, ela pode florescer antes do tempo certo.

Importante

A erva-doce é contra indicada para crianças menores de 12 anos e pessoas com alergia ao anis ou ao composto anetol. Assim como também para mulheres grávidas ou que estejam amamentando.

Por ter efeito estrogênico, evite seu uso por pessoas com hiperestrogenismo ou por mulheres com câncer de mama que fazem reposição hormonal.

Além disso, a erva-doce contém cumarina e, por isso, não é para pessoas que usam medicamentos anticoagulantes.

O óleo essencial da planta é contraindicado para pessoas com histórico de epilepsia, alergias na pele e doenças neurológicas.